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Second de cuisine – Saison Hiver – Val Thorens

Hôtel Restaurant ****

Référence N° 2423

Cet Hôtel Restaurant ****, situé à Val-Thorens, est composé de 28 chambres. Ouvert depuis 1979, cet hôtel a été entièrement rénové et dispose d’un cadre chaleureux avec une ambiance familiale.

Le restaurant de l’hôtel, ouvert uniquement le soir, propose une cuisine traditionnelle soignée à base de produits frais.

  • 60 couverts par service / 1 service du soir par jour (midi fermé) + petit déjeuner
  • Brigade de 4 personnes en cuisine

SECOND DE CUISINE

En qualité de Second de cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine qui travaille sur un autre hôtel donc vous devez travailler en autonomie et avoir des bases en management. Le restaurant est ouvert à la clientèle extérieur (petite carte). Et pour les résidents de l’hôtel, vous devez réaliser un menu à choix qui sera renouvelé chaque soir.

Vous gérez la partie pâtisserie. Ce poste est idéal pour un Chef en devenir.

  • Salaire : 2300nets par mois + primes d’objectifs sur Chiffre d’affaires et ratios (200€ nets par mois)
  • Nourri et logé seul dans un appartement
  • Possibilité de revenir plusieurs saisons d’hiver
  • Poste à pourvoir en saison du 15/11/2019 au 05/05/2020

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à  c.miclot@ambassadecc.com

Cordialement,

Mme Cécile MICLOT
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à c.miclot@ambassadecc.com