Maitre d’hôtel H/F – CDI – L’Ain/Haut-Jura

25 mai 2022
2300EUR € - 2700EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2876

Idéalement situé à 35 minutes de Genève, à 1250 mètres d’Altitude, dans un écrin de nature et au pied des pistes de ski, ce superbe hôtel 4* offre à sa clientèle un cadre luxueux, raffiné et chaleureux permettant de se ressourcer et profiter d’un moment de détente.

Le domaine comporte un grand chalet authentique familial d’une vingtaine de chambres et suites confortables et modernes (capacité d’accueil de 60 personnes) et dispose de deux restaurants : un restaurant gastronomique avec une étoile au Guide Michelin (ouvert du mercredi au dimanche midi et soir) et un restaurant de type bistrot (ouvert 7 / 7).

Le chef de cuisine a fait ses classes au sein de maisons prestigieuses, il met en avant les produits des fournisseurs locaux et propose une cuisine d’exception où sensibilité, respect du produit et inventivité sont les maitres mots. La qualité est privilégiée à la quantité : maximum 25 couverts par service sur le restaurant gastronomique et 40 couverts sur le bistrot.

Plusieurs services et prestations sont proposés au sein de l’établissement : conciergerie, séminaires, team building, événement d’entreprise, soins et massages, privatisation pour mariage etc.

L’établissement accueille une clientèle haut de gamme locale et internationale à l’année dans le cadre de voyage touristique, de voyage d’affaires, de séminaires etc. Beaucoup de clients sont fidèles à l’établissement et reviennent d’années en années. Cette cliente aisée est exigeante et apprécie l’accueil personnalisé et chaleureux des équipes en place (une trentaine de collaborateurs à l’année).

  • Brigade de 10 personnes en cuisine (grande cuisine commune pour les 2 restaurants)
  • Equipe de 4 à 5 personnes en salle pour le restaurant gastronomique
  • Equipe de 4 à 5 personnes en salle pour le bistrot

MAITRE D’HOTEL (pour le restaurant de type bistrot) H / F


Assistant Maitre d’hôtel confirmé ou maitre d’hôtel, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos compétences en management. Vous êtes transparent avec les équipes, dans l’échange et la communication. Passionné par votre métier, vous considérez les clients comme vos hôtes. Vous accueillez une clientèle de standing dans un cadre familial et chaleureux.
Vous avez une appétence pour les produits nobles et haut de gamme. Idéalement, vous avez de belles connaissances en œnologie.Vous avez des expériences réussies au sein d’établissements soignés. Vous parlez anglais.
Vous êtes une personne organisée avec une bonne capacité d’adaptation. Vous êtes pédagogue et force de proposition.
Si vous êtes à la recherche d’un véritable projet de vie et d’une entreprise accueillante dans laquelle vous pourrez pleinement vous épanouir, n’attendez plus et postulez ! POSTE OUVERT AUX COUPLES.

  • Salaire : 2500€ nets (+ primes d’ancienneté)
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Horaire en coupure le week-end et volonté de continu sur la semaine
  • Poste nourri – Possibilité d’être logé le temps de la période d’essai
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant
  • (obligation d’être véhiculé pour se déplacer)

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv à jour, des photos de vos réalisations et vos références à e.pizzutto@ambassadecc.com.

Seuls les profils présélectionnés seront contactés. Si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Mme Emma PIZZUTTO
Consultante en recrutement

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