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Directeur F&B – CDI – Savoie (73)

Résidence Hôtelière ****

Référence N° 2381

Située en Savoie, à 50m des pistes de ski, cette résidence hôtelière **** propose des prestations grand confort. L’établissement qui se compose de 24 appartements, alliant tradition et modernité, d’un restaurant, d’un SPA et d’une conciergerie propose à ses clients des séjours tout inclus, avec des services exclusifs et personnalisés.

Le restaurant propose une cuisine de type bistronomique, récompensée d’une assiette au guide Michelin, et la carte est signée par un chef 3 étoiles Michelin.

Le Chef offre une cuisine de montagne, gourmande et généreuse. Tous les plats sont élaborés avec des produits frais et locaux. Les menus vont 29 à 55€ et la carte se compose de 4 entrées,4 plats et 4 desserts.

L’objectif est d’obtenir un BIB Gourmand.

  • 50 couverts en moyenne par service

DIRECTEUR  F&B

En qualité de directeur F&B, sous la responsabilité de la Direction Générale, vous serez en charge de superviser l’ensemble des activités existantes dans leurs dimensions opérationnelles et commerciales. Vous assisterez la Direction Générale au lancement des nouveaux projets.

Profil : Nous recherchons un profil ayant déjà occupé une fonction similaire dans un établissement haut de gamme. Vous êtes une personne autonome qui sait faire preuve d’initiative. Vous avez une très bonne présentation et possédez de véritables qualités relationnelles et managériales. Vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement. Nous recherchons un profil confirmé qui sera un véritable pilier pour la direction générale.

  • 2300€ Nets mensuel sur 13 mois
  • 42h/semaine
  • Poste nourri et logé
  • Poste à pourvoir en CDI au plus tôt

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à me rappeler au cabinet au 05.31.08.39.13 ou à m’envoyer un mail à l.nabet@ambassadecc.com

Cordialement,

Mme Laura NABET
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à l.nabet@ambassadecc.com