Chef de partie tournant H/F – Saison d’été – Aude

26 mai 2022
1700EUR € - 2500EUR €

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Descriptif du Poste

Référence N°2804

Ce restaurant se situe dans une ville dynamique de l’Aude, à 30 km de Narbonne. Il s’agit d’une station familiale et conviviale, qui accueille chaque année de nombreux touristes.

Le restaurant propose une cuisine brasserie, à base de produits frais et avec des éléments faits maison. Il fait partie d’un groupe de plusieurs restaurants appartenant à la même famille.

Il a été racheté en 2006, par 2 frères et bénéficient d’une belle renommée dans la région. Ils travaillent dans de bonnes conditions, souhaitent transmettre leurs savoirs et compétences à leurs salariés.

  • Brigade de 4 à 10 personnes en cuisine
  • 600 couverts en moyenne / jour en haute saison et 150 couverts en moyenne / jour en basse saison
  • Equipe jeune, cuisine ouverte sur la salle, refaite à neuf et très bien équipée

CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F

En qualité de Chef de partie tournant, vous avez déjà de l’expérience sur ce même type de poste et souhaitez évoluer rapidement. Vous serez amené à travailler sur les différents postes de la Cuisine et devez donc être polyvalent.

Vous aimez travailler les produits méditerranéens et avez l’habitude des rythmes saisonniers et des services à forts débits.

Vous vous qualifiez comme quelqu’un de robuste, rigoureux, ponctuel et avec un grand esprit d’équipe.

Le chef de Cuisine, étant également le gérant d’un autre établissement, s’absentera sur certains services calmes. Vous devrez donc, avec l’aide de la personne en charge de la réalisation des pizzas, prendre les commandes de la cuisine.

Les gérants souhaitent trouver des profils qui reviendraient d’une année sur l’autre.

Ils fournissent les tenues, hormis les chaussures de sécurité et les pantalons.

  • Salaire : 1900€ nets par mois et 2300€ nets sur Juillet et Août
  • 8 repos par mois (si non pris : payés en fin de saison)
  • Nourri et Logé en colocation ou chambre individuelle
  • Horaires en coupures et continus
  • Poste à pourvoir en saison d’été mi-Avril jusqu’au 15 Septembre 2022

Nous recherchons donc pour cet établissement un profil motivé, investi qui sera donner de sa personne pour mener à bien ce nouveau challenge.

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement