Chef de cuisine H/F – CDI – Nantes

27 mai 2022
3400EUR € - 3900EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N° 2708

Ouvert depuis peu, ce restaurant situé au cœur d’une bâtisse du 20ième siècle, à 20 minutes de Nantes, est revisitée avec modernité, préservant l’authenticité et le caractère affirmé qu’apportent les pierres et poutres précieusement restaurées.

L’établissement dispose d’un bar rétro, un coin cosy auprès du feu, plusieurs salons avec tables d’hôtes, une galerie végétale, une salle de séminaires, un confortable salon lounge etc.

La cuisine proposée est soignée, créative et savoureuse. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Le bar à viandes, avec la cave d’affinage, offre de superbes appellations où les clients peuvent déguster des pièces de viandes des plus simples aux plus nobles.

Les pâtisseries et le pain sont faits maison.

  • Brigade de 12 personnes en cuisine
  • 150 couverts par service
  • Ticket Moyen : 45€

CHEF DE CUISINE H/F

Chef de cuisine, vous possédez de nombreuses expériences professionnelles dans ce même type d’établissement. Vous évoluez au sein d’une équipe jeune et dynamique et êtes prêt à vous impliquer au maximum dans cette expérience.

Vous gérez l’administratif du pôle cuisine. Vous saurez fédérer et accompagner votre équipe.

Vous souhaitez vous investir sur du long terme dans une structure avec de beaux produits. Vous êtes quelqu’un de créatif et force de propositions pour compléter la carte qui est déjà en place.

Vous n’avez pas peur du travail.

  • Salaire : 3500€ à 4000€ nets par mois – Primes selon investissement et pourboires
  • Statut Cadre
  • Horaires en coupures
  • Possibilité de logement le 1er mois
  • 2,5 jours de repos par semaine
  • Poste à pourvoir rapidement en CDI

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à m’envoyer un mail à e.bonnemaire@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Eugénie BONNEMAIRE
Consultante en recrutement France et international