Chef de cuisine H/F – CDI – Guadeloupe

16 juin 2022
3000EUR € - 3200EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2924

Situé en plein cœur de la Guadeloupe, ce magnifique Hôtel de charme **** comporte une soixantaine d’hébergements, un espace bien être, et un pôle restauration.
Le restaurant de l’établissement, ouvert uniquement le soir, propose une cuisine du monde semi-gastronomique réalisée à base de produits frais, de qualité, en favorisant les produits locaux. On retrouve une carte, deux menus et des suggestions chaque jour.

  • Brigade de 4 à 5 personnes en cuisine
  • De 50 à 100 couverts en semaine et 80 à 100 couverts le Week-end (en fonction de la saison)
  • Ouvert du mardi au samedi
  • Fermeture annuelle de l’hôtel du 01/09 au 30/09

CHEF DE CUISINE H/F 

En qualité de Chef de Cuisine, vous avez déjà de l’expérience sur le même type de poste et connaissez les stratégies des restaurants haut de gamme.
Vous gérez la cuisine dans sa totalité (management de la brigade, réalisation des plannings, création des menus en collaboration avec la direction, gestion des coûts, des normes HACCP…)

Passionné de cuisine, et véritable manager, vous êtes à l’écoute de vos collaborateurs et savez les motiver au quotidien.
Nous recherchons pour cet établissement une personne créative et innovante, qui soit force de proposition et qui participe à l’amélioration de la notoriété du restaurant.
Si vous êtes motivé et à la recherche d’un nouveau challenge sur du long terme, alors n’hésitez plus, et postulez !

  • Salaire : 3100€ nets mensuel + Prime annuelle sur les résultats du restaurant
  • Statut cadre au forfait 218 jours
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine
  • Horaires en continu
  • Véhicule de fonction
  • Possibilité de logement durant la période d’essai
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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