Sous-Chef de cuisine – CDI – Anglet

Restaurant Traditionnel

Référence n°2242

Situé à Anglet, en bord de mer, ce magnifique Restaurant récemment rénové dispose d’un cadre agréable avec une belle terrasse.  

La cuisine est faite maison à base uniquement de produits frais. Les plats sont plutôt classiques et de la région mais la présentation est soignée et travaillée. La clientèle qui le souhaite peut profiter de plats végétariens. Le gérant souhaite se diversifier en proposant des plats Italiens.

  • Brigade de 4 personnes en cuisine + 1 plongeur en Basse Saison – une équipe de jour et une équipe le soir est prévue en Haute Saison
  • Horaires en coupure en Basse Saison – Horaires en continus en Haute Saison
  • 300 à 400 couverts par jour en Haute Saison

Vous remplacez le Chef de Cuisine lors de ses repos, vous êtes créatif, dynamique et n’hésitez pas à prendre des initiatives.

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous gérez les ratios, les stocks et réception des marchandises. Vous êtes un réel soutien pour le Chef de Cuisine.

Vous êtes habitué aux services à gros débits tout en travaillant une cuisine soignée et de qualité à base de produits frais.

Vous souhaitez vous investir sur du long terme et avez une possibilité d’évolution.

  • Salaire entre 2000 à 2400€ net selon profil
  • Fermé du mardi 15h au jeudi 09h – 2 jours de repos consécutifs par semaine
  • Possibilité de logement pendant la période d’essai
  • Poste à pourvoir rapidement en CDI

Mme Laura NABET
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à l.nabet@ambassadecc.com