Belles opportunités à pourvoir en CDI à la Table du Clarance, magnifique établissement.

Hôtel-Restaurant ***** / Restaurant "La Table du Clarance"

Idéalement situé dans le centre-ville de Lille, à deux pas de la Grand Place, de la Citadelle et de la Gare de Lille Europe, l’Hôtel ***** Clarance classé R&C et son Restaurant “La Table du Clarance” étoilée au Guide Michelin recherche son Chef pâtissier(H/F) et son Sommelier(H/F).

Venez rejoindre l’équipe dont le Chef Thibaut Gamba propose au gré de ses l’inspiration des menus aux saveurs riches, subtiles et inoubliables. Après avoir aiguisé sa lame chez des premiers couteaux aux quatre coins de la planète – Lasserre ère Jean-Louis Nomicos et Pierre Gagnaire à Paris, Per Se de Thomas Keller à New-York, Lysverket à Bergen à Norvège -, voilà le garçon millésime 1986 de retour en France aux commandes des fourneaux de La Table du Clarance

Le Vosgien célèbre au fil de sa cuisine de l’instant et de l’instinct les pépites de son terroir d’adoption à travers les rivages, les bocages et les pâturages. Le résultat ? D’exquises assiettes manucurées comme des jardins à la française.

 

– Brigade de 8 personnes

– Equipe de 8 personnes en salle

– 40 couverts en moyenne par service

Belles opportunités à pourvoir en CDI au plus vite !

  • Chef pâtissier : 1850€ net/mois négociable
  • Sommelier : 1800€ net/mois négociable

Concernant les logements, des pieds à terre sont très faciles à touver, la direction pourra vous accompagner.

Envoyez vos candidatures à l’adresse : avermesse@clarancehotel.com  

Clarance a été sélectionnée par la chaîne Relais & Châteaux et Authentic Hotels.

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à avermesse@clarancehotel.com