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Interview Pascal ACKERMANN – Mon Métier a du Goût – SIRHA 2017

Aujourd’hui, nous vous présentons un nouvel acteur dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration, avec lequel nous avons eu l’honneur d’échanger dans le cadre des interviews « Mon Métier a du Goût » lors du SIRHA 2017, en partenariat avec GL Events.

Pascal Ackermann, entrepreneur basé en région toulousaine, a créé sa société de conseil en développement, gestion et offre alimentaire. 

Ancien Chef de Cuisine, il a travaillé dans des établissements très hauts de gamme, tels que des établissements étoilés au Guide Michelin, des traiteurs de renom, pour ensuite intégrer des postes de direction.

Aujourd’hui, il a décidé de mettre toute l’étendue de son expertise au service des restaurateurs, des hôteliers, des traiteurs et de tous ceux dont l’activité a un lien avec le secteur de l’Hôtellerie Restauration.  Il ne fait aucune distinction quant au type d’établissement, son expertise s’étend des Restaurants étoilés jusqu’aux traiteurs, en passant pas les établissements de snacking.

Ses prestations couvrent un large spectre de compétences : conseil, audit, réorganisation, restructuration, formation… Son but est de permettre à ceux qui font appel à ses services, de gagner en productivité et évidemment d’augmenter leur Chiffre d’Affaires et leurs marges.

Si vous souhaitez en savoir davantage, n’hésitez pas à consulter la vidéo via notre page Youtube « https://www.youtube.com/watch?v=h9lw4Q9nZ3o », ainsi que son site internet pour prendre contact avec lui directement :http://www.piwisconseil.com/