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Interview Laurent MERGUI – Mon Métier a du Goût – SIRHA 2017

Ce Vendredi, nous allons vous dévoiler un nouvel acteur du secteur de l’Hôtellerie Restauration, avec lequel nous avons échangé lors des interviews « Mon Métier a du Goût » menés lors du SIRHA 2017.

Il s’agit de Laurent MERGUI, un Consultant indépendant, avec qui nous avons eu le plaisir de collaborer sur différents projets.

Spécialiste du secteur de l’Hôtellerie Restauration, son spectre de compétences est très large et il est aujourd’hui en mesure d’intervenir sur différents pôles tels que la formation, le coaching, le conseil, l’audit et l’aide au développement.

Véritable professionnel, il crée des formations à la carte, car pour lui une formation ne peut être que « sur mesure » pour être efficace.

En effet, il est convaincu qu’il faut vraiment s’attacher à être à l’écoute des collaborateurs, les conseiller, connaitre leurs projets, leurs volontés, leur philosophie de vie pour vraiment pouvoir les guider dans la formation et le développement de compétences.

Il intervient aujourd’hui en France et à l’International.

Laurent Mergui revêt donc différentes casquettes et est capable d’apporter une réelle valeur ajoutée aux hôteliers et restaurateurs. Reconnu comme quelqu’un d’ouvert, à l’écoute et surtout très positif, ce fut un vrai plaisir pour nous de partager ce moment avec lui.

Vous pouvez retrouver dès aujourd’hui son interview complète via notre Page Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=P9YkjqK-vbg