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Interview Gilles BELLE – Mon Métier a du Goût – SIRHA 2017

Nous continuons à vous dévoiler les interviews « Mon Métier a du Goût » réalisés lors du SIRHA 2017.

Aujourd’hui, place à Gilles BELLE, Gastronomy Manager chez Nespresso, avec qui nous avons eu le plaisir d’échanger.

Il y a 10 ans maintenant que Gilles BELLE a créé le poste de Gastronomy Manager chez Nespresso. Expérience professionnelle atypique pour un parcours atypique : il a commencé sa carrière comme Banquier et c’est le hasard qui l’a porté vers le domaine du café. Son amour du produit l’a poussé à développer une large expertise dans ce domaine.

Il s’est rapidement rendu compte que chaque bon repas ou chaque beau produit se marie parfaitement avec un café de qualité. Il s’applique à trouver les meilleurs accords. Il a souhaité développer les relations entre le monde de la Gastronomie et Nespresso en rencontrant des boulangers, des pâtissiers, des fromagers et des Restaurateurs (notamment les restaurants étoilés car Nespresso travaille aujourd’hui avec 30% des Restaurants étoilés en France).

Gilles Belle est un vrai passionné ! L’entendre parler de son métier et de ses démarches pour créer une alliance entre Nespresso et le monde de la Gastronomie Française est très enrichissant.

Vous pouvez retrouver l’intégralité de son interview via notre page Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=NvOJzOnlmjc  ainsi que l’ensemble de nos actualités sur notre Site Internet www.ambassadecabinetconseil.com