Bienvenue sur notre #BlogAmbassade : retrouvez quotidiennement de nouveaux articles liés au secteur de l'Hôtellerie-Restauration !

Humour, photos, découvertes de lieux, évènements, concours, salons professionnels... Vous ne manquerez plus aucune de nos actualités !

N'hésitez pas à commenter chacun des articles via la Page Ambassade Cabinet Conseil avec le hashtag #BlogAmbassade !

La Cuillère d’Or met les femmes à l’honneur !

La Cuillère d’Or, c’est un concours de cuisine qui mêle des amatrices et des professionnelles et qui a pour but premier de mettre les femmes à l’honneur.  Son objectif : promouvoir le talent des femmes des métiers de bouche. Et c’est chose faites car le 8 Mars a eu lieu, non seulement la Journée Internationale des[…]

La journée mondiale sans Facebook

 Aujourd’hui, en ce mercredi 28 février, a lieu la “Journée Mondiale sans Facebook” ! Et oui, c’est pas sans raison qu’il neige ! Cette journée a été créée pour lutter contre l’addiction à la cyber-dépendance et de protester contre l’intrusion des pubs.  Et oui, Facebook est devenu vital pour deux milliards d’usagers (sans doute moins avec les[…]

Découvrez le palmarès du Guide Michelin 2018 !

Cette année, le Guide rouge met les petits plats dans les grands. L’annonce des étoilés de l’édition 2018 a eu lieu à la Seine Musicale, le nouveau vaisseau dédié aux concerts de l’Île Seguin (Boulogne-Billancourt), ce lundi 5 février à partir de 16h30. Une cérémonie qui souhaite s’inspirer des Oscars et autres shows à l’américaine[…]

TOP CHEF EST DE RETOUR DES CE SOIR SUR M6 ! Découvrez en exclusivité l’interview inédite d’un premier candidat …

Avis à tous les amateurs de cuisine, Top Chef 2018 est de retour dès ce soir sur M6 ! Le tournage de l’édition 2018 a repris le 3 octobre et a duré 25 jours. Rendez-vous à ne pas rater lors de cette neuvième saison : la diffusion du 100ème épisode de l’émission qui réservera aux chefs, aux candidats et aux téléspectateurs[…]

Les 10 bonnes résolutions de 2018 que devraient prendre certains clients au restaurant !

Oyé, Oyé, chers professionnels du secteur de l’Hôtellerie Restaurant et notamment vous, professionnels des métiers de salle, je sais que cet article va vous parler ! L’année 2017 touche à sa fin et l’année 2018 débute dans quelques jours… L’occasion de prendre de BONNES résolutions et aujourd’hui cet article s’adresse à certains clients au restaurant[…]

Chronique d’un saisonnier – Episode 2

Chaque semaine, retrouvez Antoine, un saisonnier de 25ans qui partage avec vous sa saison d’hiver en station, dans les moindres détails…  Entre son job, ses collocs, son logement, ses rencontres, ses patrons, ses clients… Il va en voir de toutes les couleurs pour cette saison d’hiver. Pour ceux qui ont loupé le premier épisode, cliquez-ici[…]

En Janvier 2018, le Cabinet Ambassade, leader dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration, fêtera ses 12 ans !

Pour tous, l’heure est aux fêtes de Noël et aux festivités pour célébrer la nouvelle année… MAIS PAS QUE… En effet, en Janvier, c’est notre anniversaire et nous fêtons nos 12 ans… Mais avant de célébrer cet anniversaire, retour sur l’histoire du cabinet Ambassade et son évolution. Ambassade Cabinet Conseil, en 2017, c’est : Une[…]

Ambassade partenaire de la 2ème édition Trophée du Petit Déjeuner Gourmand !

En 2017, le Trophée du Petit-Déjeuner Gourmand organisé par Tables & Auberges de France avait rencontré un vif succès et beaucoup avaient apprécié de voir mis à l’honneur ce repas désigné comme le plus important de la journée.  La seconde édition aura donc lieu en 2018 et pour cette édition, les candidats auront l’honneur d’être[…]

Retour en images sur un mois de Novembre rempli de belles rencontres et de moments d’exception !

Le mois de Novembre a été un mois très dynamique pour l’équipe Ambassade : en effet, après avoir participé au “SETT” à Montpellier début Novembre ainsi qu’à “Exp’Hôtel” à Bordeaux la mi Novembre, nous avons participé cette semaine au “Chefs World Summit” à Monaco! Un mois rythmé par de belles rencontres, des moments d’exception, des[…]

Ambassade reprend la route et arrive dès Dimanche à Monaco pour le Salon “Chefs World Summit” au Grimaldi Forum

Le mois de Novembre rime avec rencontres, découvertes et partage pour l’équipe Ambassade ! En effet, après avoir participé au “SETT” à Montpellier début Novembre ainsi qu’à “Exp’Hôtel” à Bordeaux la semaine passée, nous participons cette semaine au “Chefs World Summit” à Monaco! Participer à ces salons dédiés au secteur de l’Hôtellerie Restauration ainsi qu’aux[…]

Découvrez “La Toque Cuivrée” l’un de nos partenaires pour l’évènement gourmand “Petit Déjeuner Ambassade”.

J-2 avant le démarrage du Salon “Exp’Hôtel” à Bordeaux : retrouvez nous sur le Stand 0702 au Hall 1 ! Comme annoncé il y a quelques jours, nous organisons Lundi 20 Novembre un évènement gourmand “Le Petit-Déjeuner Ambassade” pour profiter d’un moment privilégié avec nos principaux clients de la région, nos partenaires et nos contacts[…]

Ambassade vous présente “La P’tite Boulangerie”, partenaire de l’évènement gourmand “Petit Déjeuner Ambassade” qui aura lieu lors du Salon Exp’Hôtel

Dans quelques jours aura lieu le Salon Exp’Hôtel, à Bordeaux, présidé par Philippe Etchebest et l’équipe Ambassade sera présente sur le Stand 0702 au Hall 1.  L’occasion parfaite pour venir nous rencontrer et échanger avec vous. Afin de pouvoir également profiter d’un moment privilégié avec nos principaux clients de la région Bordelaise, nos partenaires et[…]

Ambassade s’associe à la “TV des Chefs” pour créer une série sur les métiers de l’Hôtellerie Restauration !

Nouveau projet pour Ambassade : nous nous associons à la “TV des Chefs”, par Henry SALAMONE, pour créer une série sur les métiers de l’Hôtellerie Restauration. Coup d’oeil sur ce nouveau projet prometteur… Qu’est-ce que la “Tv des Chefs” ? “Tvdeschefs” est une chaine vidéo télévisuelle née en 2015 et dédiée aux producteurs, aux chefs[…]

Jean Sulpice élu Cuisinier de l’année 2018 par le Gault&Millau : « Je le vis comme un encouragement » !

Nous sommes très heureux de pouvoir féliciter aujourd’hui l’un de nos clients, Jean Sulpice, élu “Cuisinier de l’année 2018” par le Gault&Millau. Jean Sulpice est un Grand Chef au parcours riche et varié. Issu d’une famille de restaurateurs depuis trois générations, sa cuisine est à l’image de ses passions : la gastronomie et les grands[…]

Les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 2018 – Toques Françaises

Présidée depuis 2015 par Marie Sauce Bourreau, l’association des Toques Françaises a pour but de promouvoir la gastronomie française en France et de par le monde, ses produits et également de mettre en lumière les professionnels des métiers de Bouche. L’association réunit des membres prestigieux, mais ne se veut pas élitiste : elle est ouverte[…]